Jaki prezent dla faceta, który wkręcił się w grillowanie i BBQ?

U mnie najlepiej sprawdziły się rzeczy, które poprawiają kontrolę nad temperaturą: porządny termometr z sondą do mięsa, komin do rozpalania albo dobre rękawice odporne na wysoką temperaturę, bo tego używa się praktycznie przy każdym BBQ. Wiesz, czy bardziej kręci go wędzenie długo i powoli, czy klasyczne szybkie grillowanie?

Tylko bym uważał z kupowaniem kolejnych gadżetów typu szczypce, pędzelki czy zestawy w walizce, bo tego zwykle szybko robi się za dużo. Przy BBQ dużo większą różnicę robią rzeczy, które pomagają ogarnąć temperaturę i czas, a nie samo przewracanie mięsa. Jeśli jeszcze nie ma porządnego termometru z sondą, to taki prezent faktycznie może być używany co weekend, zwłaszcza przy karkówce, żeberkach czy większych kawałkach mięsa. Fajnym pomysłem są też dobre rękawice odporne na temperaturę albo solidny nóż do krojenia gotowego mięsa, ale tu już trzeba wiedzieć, czego mu brakuje. Z przyprawami też ostrożnie, bo każdy szybko zaczyna mieć swoje ulubione smaki i nie każdy zestaw BBQ trafia. Może lepiej celować w jedną konkretną, lepszą rzecz niż duży komplet „dla grillmastera”, który wygląda efektownie, a potem leży. Wiesz, czy on bardziej bawi się w długie wędzenie/low&slow, czy raczej klasyczne grillowanie na szybko?

Ja bym celował w coś, co realnie poprawia kontrolę nad mięsem, a nie w kolejny zestaw szczypiec. Dobry termometr z sondą, najlepiej taki do zostawienia w mięsie podczas pieczenia, to przy BBQ jest ogromna różnica, bo łatwiej trafić w mostek, żeberka czy karkówkę bez zgadywania. Fajnym prezentem są też porządne rękawice odporne na temperaturę albo zestaw dobrych zrębków/chunków do wędzenia, jeśli lubi eksperymentować ze smakiem. A wiesz, czy bardziej siedzi w klasycznym grillowaniu, czy już próbuje długiego wędzenia typu brisket i pulled pork?

Anka_z_Osiedla dobrze kombinuje, bo u mnie termometr z sondą był jednym z tych zakupów, po których nagle mięso zaczęło wychodzić powtarzalnie, a nie raz super, raz suche jak podeszwa. Szczególnie przy dłuższym siedzeniu na grillu albo w wędzarni fajnie jest nie otwierać co chwilę pokrywy i nie zgadywać, co się dzieje w środku. Do tego dorzuciłbym ewentualnie porządne rękawice odporne na temperaturę albo koszyk na wiórki, jeśli bawi się w dymienie. A wiadomo, na czym on najczęściej robi: klasyczny grill węglowy, gazowy czy jakaś wędzarnia?